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Azienda vinicola
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Domaine De La Motte |
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Uve
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Chardonnay |
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Regione
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Francia / Borgogna |
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Stili vinicoli
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Chardonnay |
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Gradazione alcolica
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13% |
Fermentazione e Affinamento
La fermentazione di questo Chardonnay in botti di rovere per 13 mesi. Segue l’affinamento in bottiglia per 5 mesi.
Sapori e aromi
Sentori di ananas, melone, cedro e vaniglia si fondono per una struttura persistente ed equilibrata. Gusto estremamente fine e armonico con ottima burrosità , mediamente caldo. Finale importante con retrogusto appena fumè.
Abbinamenti
Questo Chardonnay accompagna con eleganza il pesce in salsa, i crostacei e il formaggio dolce a pasta molle.
La cantina: Domaine De La Motte
Domaine De La Motte è un’azienda vinicola a produzione familiare. Fa parte dei VigneronIndépendant, circuito di viticoltori francesi che si dedicano alla produzione del vino secondo principi che prevedono un impegno in prima persona in tutte le fasi, dalla cura della vigna alla commercializzazione del vino, nel rispetto della tradizione.
