| Affinamento | In botti di rovere di Slavonia da 10 a 25 hl per oltre 40 mesi; segue un affinamento in bottiglia di almeno 15 mesi. |
| Colore | rubino intenso, carico, vivace |
| Profumo | molto intenso e complesso, fruttato e speziato, con note di frutti rossi, confettura e liquirizia; grandi prospettive di evoluzione futura |
| Sapore | grande struttura nelle componenti acido-tanniche, ben supportate da quelle morbide; molto persistente |
| Gradazione | 14,5% |
| Temperatura di servizio | Da servire alla temperatura di 18-20°; esalta le proprie qualità se aperto 3 ore prima |
Brunello di Montalcino DOCG Riserva 2010 – Capanna
100,00€
L’azienda agricola Capanna, proprietà della famiglia Cencioni dal 1957. E’ stata una delle prime aziende dell’epoca moderna del Brunello; già negli anni ’60 ha iniziato ad imbottigliare i propri vini e, dopo il riconoscimento del Brunello di Montalcino DOC avvenuto nel 1966, Giuseppe fu uno dei 25 fondatori del
Consorzio del Vino Brunello di Montalcino. L’azienda Capanna viene ancora oggi condotta a livello esclusivamente familiare.
Descrizione
Informazioni aggiuntive
| Cantina | Capanna |
|---|---|
| Regione | Toscana |
| Vitigno | Sangiovese |
| Abbinamenti | Carne rossa, Carni arrosto, Formaggi molto stagionati, Selvaggina |
Consegne a domicilio
Località servite
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Costi
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Ordine minimo
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